Bolo de Macaxeira
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Se você está em busca de uma experiência culinária única e cheia de sabor, o Bolo de Macaxeira é a escolha perfeita. Também conhecida como aipim ou mandioca, a macaxeira é um ingrediente tradicional na culinária nordestina, proporcionando uma textura incrivelmente macia e saborosa.
Neste artigo, vamos desbravar juntos o passo a passo de como preparar um delicioso Bolo de Macaxeira. Vamos colocar as mãos na massa!
Ingredientes:
- 500g de macaxeira descascada e ralada
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo:
Prepare a Macaxeira:
- Descasque e rale a macaxeira. Se preferir, utilize um processador para obter uma consistência mais fina.
Bata os Ovos e o Açúcar:
- Em uma tigela grande, bata os ovos até obter uma mistura homogênea. Adicione o açúcar e continue batendo até obter uma massa fofa.
Adicione os Ingredientes Líquidos:
- Incorpora o leite de coco e o óleo à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
Adicione a Macaxeira e a Farinha:
- Acrescente a macaxeira ralada à mistura líquida e mexa bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
Inclua o Fermento:
- Por último, adicione o fermento em pó à massa e misture suavemente.
Asse o Bolo:
- Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Dicas Extras:
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Variação de Sabores:
- Experimente adicionar coco ralado à massa para uma versão ainda mais tropical.
Cobertura Deliciosa:
- Prepare uma cobertura de leite condensado cozido com coco ralado para dar um toque especial ao seu bolo.
Ao seguir este guia passo a passo, você estará prestes a saborear um Bolo de Macaxeira incrivelmente delicioso.
Compartilhe esta receita com amigos e familiares para levar um pedacinho do Nordeste para a sua mesa. Bom apetite!