Receita de Brigadeiro Fit de Maracujá
Ingredientes:
- 1 xícara de polpa de maracujá (aproximadamente 3 maracujás maduros), batida no liquidificador
- 2 xícaras de leite em pó desnatado
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário (ou a gosto)
- 1 colher de sopa de manteiga de amêndoas (ou pasta de amendoim sem açúcar)
- 1/4 de xícara de água (aproximadamente)
Modo de Preparo:
Passo 1: Preparando a Polpa de Maracujá
- Corte os maracujás ao meio, retire a polpa com o auxílio de uma colher e bata no liquidificador até obter uma consistência homogênea. Reserve.
Passo 2: Misturando os Ingredientes Secos
- Em uma tigela grande, combine o leite em pó desnatado, o adoçante culinário e a pitada de sal. Misture bem para garantir uma distribuição uniforme dos ingredientes secos.
Passo 3: Incorporando a Polpa de Maracujá e a Água
- Adicione a polpa de maracujá batida à mistura seca. Em seguida, adicione a água aos poucos, mexendo continuamente para formar uma massa homogênea. A quantidade exata de água pode variar, então adicione aos poucos até obter a consistência desejada.
Passo 4: Adicionando a Manteiga de Amêndoas
- Acrescente a manteiga de amêndoas à massa e continue mexendo até obter uma consistência que permita moldar os brigadeiros.
Passo 5: Modelando os Brigadeiros
- Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa e molde os brigadeiros no formato desejado.
Passo 6: Finalizando e Servindo
Para finalizar, você pode envolver os brigadeiros em coco ralado sem açúcar ou em uma fina camada de cacau em pó. Coloque-os em forminhas decorativas e sirva.
Ao preparar essa receita de brigadeiro fit de maracujá, você não apenas satisfaz sua vontade por doces, mas também incorpora ingredientes mais saudáveis em sua dieta.
Este brigadeiro é uma opção deliciosa para quem busca equilíbrio entre sabor e saúde. Experimente já e compartilhe essa experiência saudável com seus amigos e familiares!