Brigadeiro de Tâmaras
Neste artigo, vou compartilhar com você uma deliciosa receita de brigadeiro fit que vai satisfazer sua vontade por doces sem comprometer sua dieta. Preparado para mergulhar nesse mundo de sabor sem culpa? Vamos lá!
Ingredientes:
Para preparar esses brigadeiros saudáveis, reúna os seguintes ingredientes:
- 1 xícara de tâmaras sem caroço
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 xícara de amêndoas cruas
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
Hidratação das Tâmaras: Comece colocando as tâmaras em uma xícara de água por pelo menos 30 minutos para amolecê-las.
Processamento: Após a hidratação, escorra as tâmaras e coloque-as no processador de alimentos. Adicione o cacau em pó, o óleo de coco e a pitada de sal. Processe até obter uma mistura homogênea.
Amêndoas e Chia: Adicione as amêndoas cruas e a chia ao processador. Continue processando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Formação das Bolinhas: Com as mãos levemente umedecidas, pegue pequenas porções da mistura e molde bolinhas do tamanho desejado.
Adicionando um Toque Extra: Para um toque especial, você pode rolar as bolinhas em amêndoas trituradas ou em uma fina camada de cacau em pó.
Resfriamento: Disponha os brigadeiros em um prato e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos. Esse tempo ajudará a firmar a textura.
Dicas Extras:
Variação de Recheios: Experimente adicionar uma amêndoa torrada no centro de cada brigadeiro ou incorporar pedaços de chocolate amargo para uma explosão de sabor.
Controle das Porções: Lembre-se de que, mesmo sendo uma versão fit, é importante manter o controle das porções para garantir um equilíbrio saudável.
Armazenamento: Guarde os brigadeiros fit com amêndoas e chia em um recipiente hermético na geladeira por até uma semana. Se desejar, congele para desfrutar em momentos de desejo por doce.