Bolo pão de ló
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Se você é um amante da confeitaria, com certeza já ouviu falar do clássico Bolo Pão de Ló. Essa receita é conhecida pela sua textura leve e fofa, sendo uma base perfeita para diversas coberturas e recheios.
Hoje, vamos compartilhar uma receita fácil e deliciosa para você preparar em casa.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 3/4 xícara de leite aquecido
- Prepare os Ingredientes:Certifique-se de que os ovos estejam à temperatura ambiente e o leite aquecido.
- Pré-aqueça o Forno:Preaqueça o forno a 180°C. Enquanto isso, unte uma forma redonda de 24 cm com manteiga e polvilhe com farinha.
- Bata as Claras em Neve:Separe as claras das gemas. Bata as claras em neve em ponto firme. Reserve.
- Bata as Gemas e o Açúcar:Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione a Farinha e o Fermento:Reduza a velocidade da batedeira e adicione aos poucos a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó. Misture até incorporar completamente.
- Incorpore o Leite Aquecido:Adicione o leite aquecido à mistura e misture delicadamente.
- Incorpore as Claras em Neve:Com cuidado, incorpore as claras em neve à massa, fazendo movimentos suaves de baixo para cima para preservar a leveza.
- Asse o Bolo:Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Resfrie e Desenforme:Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos e, em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.
Agora que você dominou a arte de fazer um Bolo Pão de Ló, aproveite para explorar diferentes coberturas e recheios. Seja criativo e divirta-se na cozinha.
Compartilhe essa deliciosa receita com amigos e familiares, e surpreenda a todos com o seu talento na confeitaria. Bom apetite!