Receita de Brigadeiro Romeu e Julieta

Postado por Aprendiz de Confeiteiro em

 Receita de Brigadeiro Romeu e Julieta


Se você é um amante da culinária brasileira, certamente já ouviu falar do irresistível brigadeiro.

Hoje, vamos elevar essa delícia a um novo patamar com a receita do Brigadeiro Romeu e Julieta, uma combinação perfeita de sabores que vai conquistar seu paladar.

Além disso, vou compartilhar dicas valiosas para a preparação e como calcular o custo para garantir um empreendimento de sucesso.


Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 200g de chocolate branco derretido
  • 100g de queijo parmesão ralado
  • Goiabada em pedaços pequenos
  • Açúcar cristal para envolver os brigadeiros

Passo a Passo:

  1. Prepare a Massa: Em uma panela, coloque o leite condensado, a manteiga e o chocolate branco derretido. Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura desgrude do fundo da panela.


  3. Adicione o Queijo e a Goiabada: Desligue o fogo e misture delicadamente o queijo parmesão ralado. Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, incorpore pedaços pequenos de goiabada.


  5. Resfrie a Massa: Transfira a massa para um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente antes de manipular.


  7. Modele os Brigadeiros: Com as mãos levemente untadas, pegue pequenas porções da massa, adicione um pedaço de goiabada no centro e modele os brigadeiros. Em seguida, passe-os no açúcar cristal, garantindo uma cobertura uniforme.


  9. Embalagem: Coloque os brigadeiros em forminhas decorativas para valorizar a apresentação.

Dicas:

Ingredientes de Qualidade: Opte por ingredientes de alta qualidade para garantir um sabor irresistível. O chocolate em pó e o queijo são peças-chave nessa receita.

  1. extura Perfeita: O ponto certo do brigadeiro é crucial. Para verificar, faça uma pequena bolinha e veja se ela desgruda facilmente das mãos.


  3. Criatividade na Apresentação: Invista na apresentação dos seus brigadeiros. Embalagens bonitas e criativas aumentam o apelo visual, tornando seu produto mais atrativo.

Precificação:

Calcular o preço de venda dos brigadeiros é essencial para garantir a sustentabilidade do seu negócio. Considere o custo dos ingredientes, embalagens, energia elétrica, e seu tempo. Lembre-se de incluir uma margem de lucro justa.


Conclusão:

Agora que você dominou a receita do Brigadeiro Romeu e Julieta e aprendeu algumas dicas profissionais, está pronto para encantar amigos, familiares e até mesmo clientes. Lembre-se de que a paixão pela culinária e a atenção aos detalhes são o segredo para transformar cada doce em uma experiência inesquecível. Delicie-se!